グルメ・カフェ情報

札幌のラーメン vol.1「眞麺 穂高」

こんにちは!
Torafuguです。
みなさんいかがお過ごしでしょうか。

最近、あたたかくなったり寒くなったりしていますね。
春らしいあたたかで穏やかな気候になるのが楽しみです。

もうすぐゴールデンウィークですね。
最大で10日間、連続で休みをとれるチャンスです!
この間に休暇を取られる方も多いのではないでしょうか。

海外や日本国内を旅行される方、ご自宅でゆっくりされる方、家族でバーベキューをする方、過ごし方は様々だと思いますが、よい休暇になるといいですね。

さて、そんな大型連休も近づいていますが、今回から新企画をお送りしたいと思います。

札幌のらーめん

北海道は食の宝庫ですが、中でもラーメンはテレビの特集が組まれるほどポピュラーです。

「北海道の三大ラーメン」と言えばご存じの方が多いのではないでしょうか。

「旭川の醤油」「函館の塩」そして「札幌の味噌」ですね。

札幌は味噌ラーメンと言われていますが、もちろん醤油や塩がおいしいお店もたくさんあります。

毎年多くのお店が開かれる札幌。
これからそんな札幌のおいしいラーメンをご紹介していきたいと思います。

今回のラーメンは…

今回ご紹介するお店は大谷地にある「眞麺 穂高」です。

「眞麺 穂高」

札幌市営地下鉄東西線大谷地駅から徒歩5分。
駅から少し離れた所にお店はあります。
これがお店の外観です。

眞麺 穂高 

駐車場もあります。
8台程駐車することができるみたいです。
土・日・祝日のお昼の時間帯は、満車になっていることが多いです。
また、20分から30分ほど待つこともあります。
人気店ですね。

それでは、早速はいってみましょう。

今回の注文したものは…

今回は数あるメニューの中から「味噌」を注文しました。

味噌ラーメン

味噌ラーメン(¥730)

これが味噌ラーメンです。
チャーシューの上にすり下ろしたショウガがありますね。
どんな味がするのでしょうか。

まずはスープです。
口当たりはあっさりとしています。
少し時間がたつと深いコクを感じることができます。
ショウガを溶かしてみると、またさわやかな味わいになります。
おもしろいです。

次に麺です。
これは中太の縮れ麺ですね。
中太は食べ応えがありますね。
スープともよく絡んでいておいしいです。

そして、チャーシューです。
チャーシューは箸ですくうだけで切り分けることができるほどです。
食べてみると口いっぱいにお肉のうまみが広がります。
肉のジューシーさがあるけれどもくどくなくあっさりしています。
スープともよくマッチしていておいしいです。

オススメの食べ方

ここのお店には、ペッパー類など調味料の中に「お酢」が置いてあります。
なんだか珍しいように感じます。
味噌ラーメンにお酢は合うのでしょうか。
ためしてみましょう。

かけてみるとさっぱりとした味わいになります。
味がよりまろやかになり、また全体的に引き締まる印象です。
これもまたおいしい。

1杯で2つの味が楽しめました。
なんだか得した気分になりました。

まとめ

今回は大谷地にある「眞麺 穂高」に足を運びました。
あっさりしていてなおかつ深いコクがある、おいしい味噌ラーメンをいただきました。
機会があれば、みなさんにも是非足を運んで頂きたいです。

お店情報

「眞麺 穂高」

電話番号
011-896-5167

住所
北海道札幌市厚別区大谷地東4丁目2-15 西村ビル 1F

営業時間
11:00~15:00/17:00~20:00
ランチ営業、日曜営業

定休日
月曜日(祝日の場合は翌日休業)

北海道札幌市厚別区大谷地東4丁目2-15 西村ビル 1F<br />
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Torafugu

Torafugu

北海道で生まれ育ちました。 主にベーカリーを始めとした飲食店巡りや旅をしております。 これまで、国内外問わず様々な土地に赴きましたが、何故でしょう、札幌はほっとすることができます。 これから、札幌の美味しいお店やイベント情報などをお伝えできれば、と思っております。 趣味:旅、温泉、お店巡り(食べ物) どうぞよろしくお願いいたします。

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