お店紹介

札幌で大人気のベーカリー[coron]で北海道の味覚がいっぱいのパン♪

札幌の中心部、赤レンガテラスにある、言わずと知れた有名店。

地元に根付いたベーカリー、[coron]はいつ行ってもお客さんでいっぱい。

札幌市民から、外国人観光客まで、北海道小麦の美味しさに感動!

 

coron(コロン)

 

札幌駅から程近く、地下歩行空間とも直結の商業施設「赤レンガテラス」。

その1Fに、[coron]はあります。

 

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期間限定展示中のフラワーカーペットも一緒に・・・♪

お店の前には こんな可愛い看板も。

 

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店内には今日もたくさんのお客様が。

地元の人はもちろん、外国人観光客らしき人たちも。

店内には、手作り感のある魅力的な商品がいっぱい!

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なんといっても[coron]の魅力は、北海道素材を使用していること!

すべてのパンに北海道産小麦を使用しています。

スーパーなどに売られているパンや、工場で製造されるパンは

たいてい輸入物の小麦を使用しています。

危険なものはないと信じたいけど、残留農薬や遺伝子組み換えなど不安は尽きません。

そういった科学的に作られた添加物の摂取増加で、アレルギーを引き起こすのも事実。

特にお子さんたちには、ちゃんとしたものを食べてもらいたいですよね。

[coron]のパンは、ひとつひとつ人の手で作られています。

パンによって、どのくらい生地に水を含ませるか、どのくらい発酵させるか・・・

毎日天気や温度によって考えているそう。

安心・安全・そして美味しいのが嬉しい♪

パンの価格が書いてある札には、色んな説明が書いてあるのでそれを読むのも楽しい。

数あるおいしそうなパンから選んだのはこちら♪

北海道とうきびのリュスティック

 

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細長くてかわいらしい形のパン。

まずは人気No1のお味をおとどけしなくては~♪と迷わずチョイス。

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切ってみると、とうきびがいっぱ~い!

このとうきびも北海道産のものを使用。

(とうきびって北海道弁って知ってました?

私は東京時代に思わず使ってしまいポカンとされた経験が・・・笑)

ひとくち食べてみると、しっとりもっちもち!

こういう固めのパンって水分が少ないイメージだったけど、このパンはぜんぜん違う!

しっかりとした歯ごたえがありながら、しっとり。

噛むほどに広がる小麦の香りと、その中にとうきびの甘みが。

さすが北海道産とうきび!

人気No1もうなずける、北海道の味覚が詰まったパンでした♪

そしてもう一つチョイスしたのはこちら♪

 

ふすまパンのチリビーンズサンド

 

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色鮮やかなトマト入りのチリビーンズに、コロンとしたパンの形が可愛い。

 

最近ダイエットに良いと話題のふすまパン!

ふすまパンとは、小麦の表皮から作るふすま粉を配合したパンのこと。

小麦粉の成分は炭水化物(糖質)が多いのに対して、

ふすまの成分はほとんどが食物繊維とたんぱく質。

糖質を摂取する際に、食物繊維を摂取することで、血糖値が上がりにくくなるのです。

そのためふすまパンは太りにくいと言われています。

 

さてさて、チリビーンズの食欲そそる香りにつられ一口。

 

ふすまパンは香ばしく、しっかりもっちりな歯ごたえ。

チリビーンズのさわやかなトマトの酸味がぴったり。

なかなか本格的な辛さ!

辛いものが得意でない方にはきびしいかも。

とはいえハーブの効いた本格的なお味なのでぜひオススメしたいです。

パンの「付け合わせ」ではなく、チリビーンズが「主役」です!

たまねぎピーマン、お豆がごろごろ入って食べ応えも抜群。

ヘルシーなふすまパンに、美容効果の高いトマトと豆類。

女子必見の一品です♪

 

まとめ

 

coron は・・・

・北海道素材にこだわり、安心・安全の美味しいパンが食べられる

・生地だけでなく、具材も、丁寧に作り上げる本格派

・地元札幌市民から、外国人観光客まで、いつもお客さんでいっぱいの有名店

でした♪

 

coron (コロン)

 

北海道札幌市中央区北2条東3丁目2-4 prod.23 1F
■TEL・FAX (011)221-5566(011)221-5566
■営業時間 9:00〜18:30
■定休日 火曜(祝日の場合は営業・翌日休み)/年末年始

Web: http://www.coron-pan.com/

 

MAP

北海道札幌市中央区北2条東3丁目2-4 prod.23 1F
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hachiko

hachiko

北海道生まれ、一度東京に出るも現在はやっぱり大好きな札幌に在住し 仕事をしつつ、おさかなアドバイザーとして食育活動中。 趣味は、料理・カフェ巡り・読書・映画…と、筋トレ。 インドア風だが、海や山など自然の中に出かけるのも大好き。 札幌の「美味しい」「アツい」「たのしい」グルメやイベントをお届けします♪

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