お店紹介

札幌初上陸![PAUL]でフランス仕込の本格パン♪

美味しいパンが食べたい!

そんな日には迷わずここへ。

本場フランス仕込のこだわりパンが北海道初上陸!!

PAUL

 

 

PAULは、1889年、パン作りの名職人シャルマニヨ・メイヨによって、

フランス北部の町リールに生まれた老舗です。(PAULホームページより)

 

ステラプレイス1Fで駅からすぐ、アクセス抜群。

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店内に一歩入ると、そこは別世界。

画一化された駅の一角ではなくって、

外国の小さなパン屋さんに訪れたみたい。

ショーケースに美しく並べられたパンたち。

ケーキ屋さんでケーキを選ぶときみたいに、店員さんが取ってくれます。

 

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うーーーん!おいしそう。迷う。

ホームページを見てみると。

PAULのパンは、独自に契約栽培したフランス産小麦を使用しているそう。

さらにクロワッサンなどのデニッシュ生地は、

すべてフランスから、現地そのままの味を直輸入しているんだって。

どんな味なんだろう~?期待が膨らみます。

 

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美味しそうなケーキもあるよ!

こちらも本場フランスのレシピをそのままに、

お店のパティシエさんが作っているんだって。

写真のケーキ以外にも、パウンドケーキなどのお持ち帰りしやすいものも。

プレゼントや差し入れにも喜ばれそう。

うーーーん、色々あって目移りしちゃう・・・♪

「ご注文お決まりでしたらお伺いします」と言われてから

しばらく悩んでオーダーしたのがこちら。

 

アンシェン・ジャンボンクリュ(生ハム・レタス・トマト)

 

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生ハムにトマトの赤、そこにレタスの緑が映えて食欲をそそる。

ひとくち頬張ると、「ザクッ・・・!」

まわりにも聞こえそうなくらい、パンが音を立てます。

普通に日本のパン屋さんで買うフランスパンよりも、だいぶ固め。

噛めば噛むほど小麦の香りが口の中に広がる。

パンに丁寧に塗られたバター(マーガリンじゃない!)が、

小麦の香りを引き立て、幸せ~な気分に♪

生ハムの塩気と、噛むほどに増すパンのほのかな甘みが最高に合うー!

美味しいから次から次へと口に運びたくなるんだけど・・・(笑)

ざくっ、もぐもぐもぐもぐもぐ・・・

たくさん噛んでゆっくり食べましょう!

じゃないと、私みたいに口の中にけがしちゃうよ!(笑)

 

やっぱり女の子におすすめ

 

私が訪れたとき店内は、女子が9割。

意外と広い店内に外国人男性が2人だけ。

だってね、お店がこんなに可愛いんだもん!

 

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壁には本棚の絵が書いてあって、赤くて可愛いランプ。

からふるな可愛いイスに、天井にはシャンデリア・・・なんて、わくわくしちゃう!

パンの美味しさもさることながらこのお店の雰囲気だけでも、

また行きたいと思ってしまう♪

いつも混んでいる某有名コーヒーと同じ価格帯で、

美味しいパン、素敵な雰囲気を味わえるなら、

こっちのほうが良いなぁなんて思ったりも・・・。

お客さんが求めるものがきっと違うのでしょうね。

札幌駅周辺って、構内にも、地下にも、あちこちにパン屋さんがあるけど、

数あるパン屋さんの中でトップクラスの美味しさだと思います!

 

まとめ

 

北海道初上陸の[PAUL]は・・・

・たくさんの美味しそうなパンやケーキに目移りしちゃう

・本場フランスのパンの美味しさをしっかり味わえる

・外国に来たような、わくわくしちゃう素敵な雰囲気

なお店でした♪

 

PAUL

札幌市中央区北5条2丁目5番地

JRタワー札幌ステラプレイス店  イースト1階

営業時間:8:00~22:00(L.O. 21:30)

http://www.pasconet.co.jp/paul/shop23.html

 

MAP

札幌市中央区北5条2丁目5番地</p> <p>JRタワー札幌ステラプレイス店
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hachiko

hachiko

北海道生まれ、一度東京に出るも現在はやっぱり大好きな札幌に在住し 仕事をしつつ、おさかなアドバイザーとして食育活動中。 趣味は、料理・カフェ巡り・読書・映画…と、筋トレ。 インドア風だが、海や山など自然の中に出かけるのも大好き。 札幌の「美味しい」「アツい」「たのしい」グルメやイベントをお届けします♪

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