お店紹介

ちょっぴりぜいたく気分♪[Lovey]で身体にうれしいフレンチ(2)

 

西14丁目にある本格フレンチ “Lovey” 。

前回に引き続き、今回はメインディッシュをご紹介。

(前回の記事はこちら→ http://sapporolife.net/hachiko-3/)

念のためお店のおさらいを♪

 

Lovey (ラヴィ)

 

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お店の名前の由来は、料理は愛情だっ!の “Love” と、オーナーさんの苗字から頭文字を取って “y”。

ふたつを合わせて “ Lovey ” になったそう。

お店の雰囲気からも、そんなあたたかさが伝わってきます。

奥様と、ディナータイムはオーナーさん一人で切り盛り。

フレンチってコースしかない?敷居が高いイメージ・・・

でも、フレンチをもっと気軽に楽しんで欲しいとの思いで、

リーズナブルな価格で一皿ずつオーダーできるように。

 

メインディッシュに使われるお肉やお魚。

こちらもオーナーさんがこだわりを持って探し求めた食材。

旬のモノ、いいモノだけを使うので、

Loveyに行くたびメニューが変わっています。

 

神経〆のスズキのポワレ

 

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オススメがあるよ!と言われてオーダーしたスズキのポワレ

焼いているときから良い音と香りがしていたんだけど、

運ばれてきた瞬間、香ばしいかおりが食欲をぐぐーっとそそります。

見ているだけでワクワクする彩り。

お皿にはブロッコリー、たまねぎ、ビートなどこだわりの新鮮お野菜たち。

そのうしろには、パリッとポワレしたスズキが。

このスズキがまた特別で・・・

明石漁港で獲れたてのスズキを、その場で神経を締めて直送してもらっているそう。

神経を締めると身が引き締まって水っぽくならず、新鮮さが長く続くんですって。

さてさてそんなスズキを一口。

オリーブオイルの香りがほわ~っと広がる。

スズキは身がしまっていて、皮はパリッとジューシー。

バルサミコ風味のソースがさっぱりしていて、食べ飽きないお味。

おいしーーーい!!

オススメの白ワインと最高に合うー!

おさかな好きの私としては、幸せすぎる一皿です・・・。

そして付け合せのお野菜も新鮮でおいしい。

特にたまねぎのみずみずしさと、甘みは今も覚えてます。

スズキまた食べたいなーって思うのですが、

この間行ったら無かったよー!

毎回まったく違う食材で楽しませてくれるのが“Lovey”の素敵なところ。

そして、注文したのがこちら。

 

名古屋コーチンのロースト

 

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わーーお!

一番先にびっくりしたのが、鶏の足が乗ってること!

思わず、これも食べるんですか・・・?って聞いてしまったんだけど、

もちろん、食べなくってもいいみたいです(笑)

1匹まるごと、ちゃんとした素材を使ってますよってしるしに、足を乗せたりするそう。

時間を掛けて大切に育てられた、新鮮な名古屋コーチンの証だったんですね。

さてさて、そんな鶏肉に期待を膨らませ一口。

うーん!皮の香ばしさと、鶏肉のうまみが口いっぱいに!

皮はパリパリで、噛むごとにジューシーな脂が広がる。

あぁ、思い出すとよだれが・・・(笑)

よく食べる鶏肉よりも歯ごたえ、弾力があって、旨さがぜんっぜん違う!

このお皿にも付け合せのお野菜がたっぷり。

中でも人参が甘くておいしかった。

そして美味しさにときめいたのがマッシュポテト。

お皿のふちに少しだけの付け合せだけど、クリーミーでなめらか。

細かなところにも妥協しないオーナーの心意気に感動!

 

さてさて2回に渡ってお届けしたレポートも終了です。

でも本当はね、もっとたくさんここで食べてるし、

紹介したいお料理もまだあるんです!

だからいつか第三弾も書こうと思ってます(笑)

まとめ

 

Loveyは・・・

・こだわりの食材で、身体がよろこぶお料理を食べられる

・オーナーの料理への愛情にほっこりする

・リーズナブルだけど本格派!デートでも家族でもひとりでも楽しめる お店でした♪

 

Lovey(ラヴィ)

 

〒060-0042  北海道札幌市中央区大通西14 みふじビル1F

営業時間 月~土・祝前日
ランチ 12:00~14:00
ディナー 18:00~22:00
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hachiko

hachiko

北海道生まれ、一度東京に出るも現在はやっぱり大好きな札幌に在住し 仕事をしつつ、おさかなアドバイザーとして食育活動中。 趣味は、料理・カフェ巡り・読書・映画…と、筋トレ。 インドア風だが、海や山など自然の中に出かけるのも大好き。 札幌の「美味しい」「アツい」「たのしい」グルメやイベントをお届けします♪

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