お店紹介

女子必見![ウールヴィー]で美味しくきれいになれちゃうごはん♪

可愛くなりたい!って女の子の永遠のテーマだと思います。

お化粧のテクニックを磨いたり、筋トレでダイエットしたりもいいけど、

ちょっとだけ、お食事に気を使ってみるのもいいかも。

女子必見のこだわりオーガニックカフェ。

 

ウールーヴィー(heureuse vie)

 

最近、ヴィーガンやロウフードが流行っているけど、きちんとした定義があるんですね。

 

ヴィーガンとは、ベジタリアンの人たちの中でも、

乳製品・はちみつなど一切の動物性食品を避ける人たちのこと。

そしてロウフードは、

人間の体に必要とされる酵素や栄養素を効率よく、より多く取り入れるために、

食品を生で、または48℃以下で加熱したものを摂取する食事のこと

 

ウール―ヴィーでは、どちらにも対応したメニューがあります!

そんな女子力の高いお店に行っていいのかしらと思いつつ訪問…。

こういう食事って、大きいお皿に小さくおしゃれな盛り付けがしてあって

味付けもすくなめで、全然満足しないじゃん!ってイメージがありませんか?

え?私だけ?(笑)

 

お店があるのは、円山公園駅を出てすぐのビル5F。

窓のある明るいフロアに、優しい雰囲気のお店を発見。

ウッドと白が基調の可愛い店内。

この日のプレートランチのメニューは、[南インド風カレー]と[大豆ミートの焼肉]。

こちらは毎日変わるそうなので、いつ行っても楽しみがあります♪

ロウフードのメニューは、[シリアルのセット]。

普通は、炒った穀物やナッツに砂糖をまぶして作られるシリアル。

でもここでは、低温で火を通したものや、生のナッツを使用して提供。

そこに、ナッツミルクもしくは豆乳ヨーグルトを選んで食べられます。

たいていはシリアル+牛乳が定番ですもんね。

ここでも動物性は一切排除!!

 

どれも気になったけど、お腹の空いていた私がオーダーしたのはこちら。

 

本日のプレート/大豆ミートの焼肉

 

IMG_8865

 

色んなおかずが乗っていて華やか♪

この日のメニューは、[梅ごぼう]、[長芋としょうがの和え物]、[キャベツのザワークラウト]、[ピクルス]、[きゅうりとトマトの醤油和え]、[無農薬野菜のサラダ]、[ゆめぴりか五分づき玄米]、そして、[大豆ミートの焼肉]。

こんなにたくさん!!

少しずついろいろ食べられるのが嬉しい。

この大豆ミートの焼肉、見た目は本当にお肉みたい。

 

IMG_8866

 

アップしてもやっぱりお肉みたい。

このお皿に乗っている食材ほとんどがオーガニック。

しょうがは、高知県で自然栽培されているものだそう。

そして、精製された白い砂糖も不使用。

油の使用は、酸化のしにくいオリーブオイルのみというこだわりよう。

すごい!

 

どれも丁寧に料理されているなぁと感じる品々。

さっぱりして、優しい味の野菜たち。

オーナーさんの気持ちが入っているんだと思う。

 

大豆ミートは、見た目だけでなく、食べてもお肉みたいでした!

もちろんお肉の味はないけど、歯ごたえもお肉みたい。

例えるなら、やわらかい豚コマみたいな…

もちろん脂肪分がないので、食べてもお腹が重くならない!

味付けは、日本人の大好きな、定番の甘辛味。

ここでも上白糖ではなく、キビ砂糖や、アガベシロップを使用しているそう。

店員さんの説明やこだわりを聞くのもたのしい!

 

野菜は歯ごたえのあるものが多いし、しっかり玄米も食べたので、満腹感は十分!

でも不思議と、胃も身体も重くない。

量はそんなに食べていないのに、かなり満足!

 

まとめ

 

・毎日でも訪れたい、からだをいたわる美味しいお料理が食べられる

・食材だけでなく、オイルや調味料まで、こだわり抜いた健康料理に感動!

・美味しく食べて満足なのに、ダイエット&女子力UP

 

ウール―ヴィー

 

札幌市中央区大通西25丁目1-2ハートランド円山ビル5F

 

営業時間: 10:30~17:00(ラストオーダー15:00)

定休日: 日曜・祝日

WEB:

MAP

札幌市中央区大通西25丁目1-2ハートランド円山ビル5F
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hachiko

hachiko

北海道生まれ、一度東京に出るも現在はやっぱり大好きな札幌に在住し 仕事をしつつ、おさかなアドバイザーとして食育活動中。 趣味は、料理・カフェ巡り・読書・映画…と、筋トレ。 インドア風だが、海や山など自然の中に出かけるのも大好き。 札幌の「美味しい」「アツい」「たのしい」グルメやイベントをお届けします♪

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